Enchiladas Suizas

1 kilo de tomates

1 cebolla

4 cubos de consomé de pollo

½ litro de leche

¼ manojo de cilantro

Para el relleno y enchilada:

Por Rafael Dávila 

Ingredientes:

1/2 Taza de azúcar

El Jugo de 4 Limones

1 pepino 

1 Litro de agua

Pasos de Preparación: 

*Licuar el pepino sin semillas junto con el jugo de limón, el azúcar y el agua.

*Listo para disfrutar 

Por Rafael Dávila 

Ingredientes

2 Láminas de masa quebrada (pasta brisa)

3 latas pequeñas de atún

2 huevos cocidos Al gusto: Aceitunas sin hueso Pimientos rojos asados Tomate frito

1 latita de anchoas 1: huevo batido para pintar las empanadas

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